Недавно в TikTok завирусился тренд с огуречным салатом в банке. Его начал блогер Логан Моффитт, который показал, как легко и быстро съедать норму этого овоща в день (сомнительно, но окей).
В чем особенность этого способа приготовления? По сути, это просто экспресс-рецепт, который должен уменьшить количество шагов во время приготовления обычного салата. Правда ли это быстрее? На самом деле не особо. Хотя, если тебя раздражает перемешивать все в обычной миске, то такой вариант шейкера и правда все ускорит. Мы поделимся пятью его фирменными вариантами этого салата в банке, чтобы ты точно съедала как минимум огурец в день.
Классический рецепт суши-салата от Логана
Для его изначально завирусившегося рецепта тебе нужен, естественно, огурец, соевый соус, рисовый уксус, васаби, немного тертого имбиря, японский майонез (наш тоже подойдет, не переживай), копченый лосось и специи для суши из измельченных нори и кунжута. Все тут чисто на глаз, так что доверься своим предпочтениям, а также не забудь добавить соль и перец по вкусу.
Пометочка: здесь и в остальных рецептах Логан использует глутамат натрия для усиления вкуса. Тут уже все зависит от тебя, но и без него все по вкусу отлично 🤷🏻♀️
Огуречный салат в стиле нью-йоркского бейгла с лососем
В Нью-Йорке очень популярны бейглы и классикой считается рецепт с лососем (его в рецептах Логана очень много, да). Он чуть более классический и подойдет для тех, кому не близка азиатская кухня. Помимо наших статичных огурцов, понадобятся творожный сыр, красный лук, лососеь, каперсы и авокадо. Посолить, поперчить, добавить специи для бейгла, если есть, и хорошо встряхнуть. Готово!
Огуречный салат со стейком и сыром
Это уже вариант для тех, кому хочется сделать салат более основательным и полноценным приемом пищи. Вместо уже приевшегося лосося тут говяжий стейк, тот же любимый красный лук, помидоры черри, натертый сыр, петрушка, оливковое масло, винный уксус, бальзамический соус и специи. Получается внушительное блюдо, подходящее для обеда и ужина.
Огуречный салат в стиле цезаря с курицей
Наверное, тебе тоже кажется, что это просто вариант цезаря с курицей и огурцами… Так и есть. Тут вся фишка салата именно в тонко нарезанных слайсах огурца и удобном формате банки, поэтому некоторые комбинации больше похожи либо на маринады, либо на уже знакомые нам рецепты, просто в другой форме. Куриное филе, соус цезарь, красный лук, кусочки бекона, пармезан и сок лимона — все, что тебе нужно для компактного салата.
Огуречная закуска в греческом стиле
Тебе точно понравится этот вариант, если ты любишь дзадзыки! Сам Логан об этом соусе не знает, так что просто интуитивно и по рекомендациям собрал что-то похожее. К огурцам добавляем греческий йогурт, сыр фета, тертый чеснок, мяту и лимонный сок. Хорошенько трясем — и закуска готова! Как отдельное блюдо, конечно, не зайдет, но к основному белку очень даже очень.
Огуречный салат в стиле роллов «Калифорния»
Любишь роллы «Калифорния»? Тогда этот вариант точно понравится и станет его еще более легкой альтернативой. В банку к огурцам кидаем крабовые палочки (можешь нарезать, можешь просто разделить на волокна), авокадо, майонез, творожный сыр, соевый соус и кунжут. Для остроты можешь добавить дополнительно соус: так вкус станет пикантнее!
Огуречный салат в стиле итальянского сэндвича
Если ты любишь сэндвичи в фастфуде, то наверняка слышала об итальянском с пепперони, салями, ветчиной и кучей овощей. Его Логан тоже решил трансформировать, убрав хлеб и взяв за базу много огурца. К мясу он добавил перчики (маринад тоже не забудь!), красный лук, томаты черри, сыр боккончини (моцарелла), оливковое масло, дижонскую горчицу, винный уксус и специи. Трясем до полного перемешивания и наслаждаемся результатом 👏🏻