Казалось бы, чем нас может удивить овощной салат. Оказалось, что многим, если рецепт этого салата турецкий. Кашик — это не просто нарезанные помидоры и огурцы, которые посолили по вкусу и залили оливковым маслом или сметаной. У него определенные пропорции и техника приготовления, которые дарят овощному гарниру приятный и даже необычный вкус. В «Постучись в мою дверь» Серкан Болат, который рьяно следил за своим питанием и состоянием здоровья, частенько готовил кашик для себя и Эды.
Главная особенность салата заключается в том, что все ингредиенты должны быть нарезаны мелкими кубиками. Кстати, если попытаться перевести название блюда дословно, то это будет «ложечный салат». Скорее всего, такое название он получил из-за очень странной консистенции. После заправки из-за мелкой нарезки кашик может напоминать… суп. В общем, идеальный рецепт для худеющих, любителей здоровой еды и тех, кто хочет «прикоснуться» к Серкану Болату. Так что записывай и пробуй 😋
Легкий овощной салат, который сможет тебя удивить благодаря необычным пропорциям и соотношению овощей, приправ и масла 😋
помидор черри красный
150 гпомидор желтый
150 гпетрушка свежая
1 пучоклук красный
1 шт.огурец свежий
1 шт.масло оливковое
2 ст.л.лимон
1/2 шт.перец красный острый
1 щепоткасоль любая
1 щепоткасумах
1 щепоткаперец болгарский любой
100 гмята свежая
по вкусуПомой овощи. Нарежь огурцы и помидоры маленькими кубиками (как для салата "Оливье"). Это очень важно, в этом салате все решает нарезка!
После этого нарежь сладкий перец такими же небольшими кубиками.
С красной луковицей проделай все то же самое: нарежь маленькими кубиками.
После этого приступаем к измельчению петрушки и мяты. Может тебе это кажется странным, но мята - неотъемлемый ингредиент многих турецких блюд.
Все нарезанные овощи переложи в глубокую миску. Теперь самое время перейти к приготовлению заправки.
В небольшой пиале смешай две ложки оливкового масла с щепоткой соли.
Половинку лимона покатай по столу, после этого выдави лимонный сок в масло с солью.
Добавь в заправку красный перец и сумах.
После этого залей салат заправкой и тщательно перемешай. Кашик готов! 😉