Из кино на твой стол: 8 вкусных рецептов из фильмов и сериалов на Новый год 2025

Смешай в глубокой миске теплую воду с дрожжами, сахаром и одной столовой ложкой пшеничной муки. Оставь смесь на 10 минут при комнатной температуре.

Когда дрожжи активизируются, добавь в миску оставшуюся пшеничную муку, кукурузную муку, соль и растопленное сливочное масло.

Замеси тесто. Если оно липнет к рукам, добавь еще немного муки (но не переборщи)!

Накрой миску с тестом пищевой пленкой и оставь в теплом месте на час.

Присыпь стол мукой и раскатай тесто. Смажь оливковым маслом глубокую форму или противень, а после перенеси туда раскатанное тесто.

На тесто выложи нарезанную или тертую моцареллу, сверху нарезанные колбаски.

Следующим слоем положи тонко нарезанную сырокопченую колбасу, затем бекон и томатный соус.

Выпекай пиццу в заранее разогретой до 200 °С духовке 30–40 минут.

Вынь пиццу из духовки и посыпь мелко натертым пармезаном. Приятного аппетита!

Если язык не очищен от загрязнений, помести в холодную воду и оставь на полчаса, а после - хорошо промой.

После этого положи язык в холодную воду, добавить специи по вкусу, лук и морковь.

Доведи до кипения, а после вари на медленном огне от 2 до 4 часов до готовности.

Отвари картофель и морковь в мундире до готовности.

Отвари яйца: после закипания время варки должно занять 10 минут.

Охлади язык, сними с него кожу и срежь все ненужное. После этого нарежь его на мелкие кубики.

Охлади картофель, морковь и яйца, почисть их, а после нарежь кубиками.

Отчисти и мелко нарежь репчатый лук.

Открой банку с горошком и слей с нее воду.

После этого положи все продукты в глубокую миску, добавь майонез и соль по вкусу и тщательно все перемешай.

Отвари яйца в течение 5 минут после закипания воды. Остуди и нарежь их средними кубиками.

Огурец помой и нарежь на средние кубики.

Рис отвари до полной готовности и остуди.

Слей жидкость с крабового мяса и измельчи его при помощи ножа.

Соедини в миске рис, огурцы, крабовое мясо и добавь туда нарезанные яйца.

Заправь салат сметаной, немного подсоли по вкусу и аккуратно перемешай.

При подаче укрась зеленью. Приятного аппетита!

Говяжью (или куриную) печень промой и нарежь на средние кусочки.

Добавь к ней нарезанные лук-порей, обычный лук, морковь.

После этого обжарь все на оливковом масле в течение 5 минут.

Добавь в сковороду к смеси измельченные маринованные грибы, а после - жарь еще 5 минут.

Рис хорошо промой, а затем добавь в сковороду. Влей туда два стакана воды, посоли и поперчи по вкусу. Туши смесь до готовности риса.

Нафаршируй индейку полученной массой и зашей ее.

После этого натри тушку птицы солью и специями по вкусу (отлично подойдут розмарин, мускатный орех или кориандр).

Смажь кожу индейки оливковым маслом.

В большую форму налей немного воды, выложи тушку и накрой ее фольгой.

Выпекай в духовке при температуре 200°C в течение 3,5 часов, пока мясо не станет мягким.

За 30 минут до готовности сними фольгу, чтобы получить красивую румяную корочку!

Тщательно промой мясо и обсуши его при помощи бумажных полотенец.

Обсыпь и натри мясо свежемолотым перцем, немного массируя кусок. После этого смажь мясо маслом с помощью кисточки.

Подготовленный кусок заверни в пищевую пленку, сделай в ней несколько проколов ножом и отправь в холодильник для маринования не менее, чем на 4 часа.

Замариновавшееся мясо достань из холодильника и оставь при комнатной температуре примерно на час, чтобы оно равномерно согрелось.

Нагрей сковородку на огне и добавь туда немного масла.

Разогрей на масле пару веточек розмарина и 3 зубчика чеснока.

На раскаленную сковородку выложи мясо и обжарь его по 3 минуты с каждой из сторон.

Разогрей духовку до 160℃ вместе с противнем, он должен быть теплым.

Переложи на противень мясо и отправь в духовку. Время запекания зависит от степени прожарки, которую ты хочешь получить. *Через 20–30 минут получится мясо «с кровью». Еще через 10 минут — средняя прожарка.

После того, как ростбиф запечется, заверни его в фольгу на 30-45 минут, чтобы внутри выделился сок и добавил блюду сочности.

Курицу тщательно помой, натри теплым сливочным маслом и солью.

Положи тушку в форму для запекания с хорошим антипригарным покрытием.

Отправь курицу в духовку, разогретую до 230°С, на час.

В это время смешай все оставшиеся ингредиенты, чтобы получить соус, а именно - яблочный уксус, мед, сушеную мяту, изюм и ложку сливочного масла.

Доведи смесь до кипения, убавь огонь до минимума и вари еще полчаса. У тебя должна получиться консистенция жидкого меда.

Достань готовую курицу из духовки, разрежь на порции и подавай под сладким соусом.

Смешай масло со 150 гр шоколада и растопи на водяной бане.

В отдельной миске взбей яйца с сахаром в пышную белую пену.

Добавь к яйцам с сахаром остывший шоколад с маслом и еще раз тщательно перемешай.

Добавь к смесь муку и оставшийся шоколад, разломанный на кусочки.

Застели противень пергаментом и выложите по 1 ст. л. теста на расстоянии примерно 3 см друг от друга.

Выпекай печенье при 180°C 12–15 минут.

Займемся глазурью. Растопи шоколад со сливочным маслом на все той же водяной бане и хорошо перемешай.

Полей готовое печенье глазурью и дай ей застыть. Приятного аппетита!