Почему именно яблоки?
Ты наверняка слышала английскую поговорку: «An apple a day — keeps the doctor away» , что означает «одно яблоко в день — и доктор не понадобится». Догадываешься, почему так говорят? Все просто: в яблоках полно антиоксидантов, препятствующих старению клеток, витаминов и микроэлементов, пептина, который выводит шлаки и токсины, тяжелые металлы, пестициды, чистит сосуды от холестерина, ионов тяжелых металлов, пестицидов.
Витамин С укрепляет иммунитет, железо помогает в борьбе с анемией, кверцетин улучшает работу мозга, флавоноиды и бор оказывают положительное влияние на костную ткань…список волшебных свойств этого плода бесконечен, не будем перечислять их все. Но тебе точно нужно знать, что яблоки низкокалорийны и уменьшают аппетит, поэтому их так любят диетологи.
В 2009 году ученые из штата Пенсильвания в США провели эксперимент: одной группе участников перед обедом давали съесть яблоко, другой — нет. Кто наедался быстрее? Конечно, первые.
Это закономерно, ведь плод:
на 86% состоит из воды, заполняющей желудок;
содержит глюкозу и фруктозу, которые дают моментальное чувство насыщения, и целых 4 гр клетчатки, улучшающей пищеварение.
Значит ли это, что яблоки можно есть тоннами, исключая все остальное, и худеть до достижения образа Дюймовочки? Конечно, нет. Во всем нужна мера, даже такой чудо-фрукт, как яблоко, не заменит полноценного рациона и может угробить твой желудок, потому что кислоты в составе плода, съеденного натощак, раздражают слизистую, что особенно остро ощущают люди с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ. Поэтому если у тебя есть подобные проблемы, отложи яблочный детокс до лучших времен.
Разгрузочный день на яблоках
Любой разгрузочный день — это моно-диета, при которой разрешается есть не более 2 продуктов. Такую встряску организму врачи рекомендуют делать не чаще 1 раза в неделю, 4 раза в месяц.
Для детокса берут свежие, натертые на терку или запеченные яблоки (последний вариант — наиболее щадящий). За день ты должна съесть до 1, 5 кг этих фруктов, разделив их на 6 приемов пищи, между которыми должны быть равные промежутки времени.
Обязательно пей много чистой воды (от 1, 5 литров), допускается минеральная без газа. Можно пить зеленый чай или травяные отвары. Выпивай стакан жидкости за полчаса до и через 30 мин после каждого приема пищи.
Плюсы разгрузочного дня на яблоках: ушедший вес не вернется, если ты продолжишь правильно питаться, организм при этом не стрессует, а кожа не обвисает, как это бывает при экстремальных диетах.
Если хочешь бережно провести детокс, лови рецепт печеных яблок:
Яблоки помой, разрежь пополам и удали семена. Выложи их на противень и отправь в духовку, прогретую до 180 градусов, на 25 минут. Обязательно следи за процессом, потому что каждый сорт имеет свое индивидуальное время запекания.
А вот максимальный нежный вариант разгрузочного дня на яблоках, который можно взять на вооружение даже беременным: 1 кг яблок (лучше «грушевки»), 600 гр нежирного творога и напитки без кофеина. Схема та же самая.
Легко переносится и кефирно-яблочный день: 1 кг яблок +1 литр 2, 5 % кефира. Начинай каждый прием пищи с яблок, запивай кефиром, в перерывах пей воду или чай.
Советы
Поела яблок? Почисть зубы или прополощи рот водой: кислота не лучшим образом действует на эмаль.
Во время детокса очень полезно гулять на свежем воздухе, а вот от тяжелых физических нагрузок надо отказаться. Не повредит массаж или SPA. Будет круто, если вечером ты примешь горячую ванну или сходишь в баню: это поможет шлакам выйти быстрее.
Не устраивай разгрузочный день на яблоках сразу после корпоратива или хорошо проведенного вечера в пиццерии. Пусть твое меню накануне детокса будет легким: салаты, нежирные супы, овощи на пару, соки.
А дальше, на следующий день, главное — не сорваться и не закинуть в себя тонну углеводов. Заранее убери из кухонных шкафчиков все пирожные и шоколадки и ешь полезную еду.