Ищешь рецепты прикольных угощений на Хэллоуин? Есть идея! Попробуй приготовить этих милашек-призраков. Ничего сложного: это обычное безе, украшенное шоколадом. Тебе потребуется минимум ингредиентов, процесс приготовления не займет больше пары часов, а гости вечеринки будут в восторге!
Ингредиенты (на 20 призраков):
2 яйца
75 г сахара
10 г сахарной пудры
1 квадратик темного шоколада
🕛 Время приготовления: 1,5-2 часа
Рецепт
Разогрей духовку до 100°C.
Отдели белки от желтков и начни взбивать белки миксером.
Когда белки загустеют, начинай добавлять сахар и сахарную пудру, не прекращая взбивать смесь. Продолжай, пока она не станет однородной и блестящей.
Заполни получившейся массой кондитерский мешок и выдави будущих призраков на пергамент для выпечки. Старайся придать им конусообразную форму.
Поставь безе в духовку минимум на 1,5 часа (можешь увеличить время до 2 часов). После выпекания достань их из духовки и дай остыть.
Растопи шоколад и с помощью зубочистки нарисуй на каждой безешке рожицы, от которых будет бросать в дрожь 😈 Дай волю фантазии!
Можешь угощать гостей ;)
Совет: Если ты хочешь, чтобы призраки получились ультрабелыми и хрустящими, ты можешь увеличить время приготовления до 3 часов, снизив температуру духовки до 80 ° C.