Если ты любишь мучное и не готова от него отказаться насовсем (и не надо!), то предлагаем попробовать альтернативные блюда на рисовой муке, которые могут помочь как снизить количество калорий на порцию, так и просто попробовать что-то новое.
В некоторых рецептах рисовая мука является лишь более полезной альтернативой, а другие сделать без нее просто невозможно. Лови 5 простых блюд, благодаря которым ты заново влюбишься в рис 😍
Индийские лепешки талипит на рисовой муке 🍚
Ингредиенты:
200 г рисовой муки
50 г дробленого арахиса
200 г тертого картофеля
20 г пасты из зеленого чили
½ ч.л. молотого тмина
15 г кинзы
Сливочное масло
Соль по вкусу
Как приготовить:
Смешиваем в миске рисовую муку, тертый картофель, арахис, кинзу, пасту из чили, соль и тмин. Замешиваем тесто до однородной консистенции.
После накрой его тарелкой и оставь на 10 минут отдохнуть.
Раздели тесто на равные части, делая из них лепешечки. Можешь сделать небольшое отверстие в центре для масла.
Сними бумажным полотенцем лишнюю влагу и начинай обжаривать на среднем огне. Растопленное сливочное масло распределяй по каждой, начиная с центра. Твои необычные безглютеновые лепешки готовы! 😎
Рисовый кекс с ягодами за 3 минуты 🍓
Ингредиенты:
30 г рисовой муки
30 г кефира или йогурта
30 г любимых ягод
1 яйцо
сахар по вкусу
½ ч.л. разрыхлителя
Как приготовить:
Смешиваем яйцо, сахар и кефир. Взбиваем вместе до однородной консистенции.
Добавляем туда рисовую муку, разрыхлитель и снова перемешиваем. В конце добавляем замороженные ягоды.
Формочку смазываем растительным маслом, чтобы кекс не прилип к стенкам. Далее выливаем туда тесто и отправляем в микроволновку примерно на 3 минуты до готовности. Вуаля! 😍
Пицца на рисовом тесте 🍕
Ингредиенты:
180 г рисовой муки
60 мл кефира
Сливочное масло
¼ с.л. разрыхлителя
Начинка по вкусу
Как приготовить:
Тут все как с нашей обычной пиццей, но рисовое тесто делаем отдельно. Смешиваем кефир, сливочное масло, разрыхлитель и соль.
Замешиваем тесто, после чего раскатываем. Рисовое тесто менее плотное, так что естественно, если оно досадно рвется. Все получится!
После чего выкладываем на него начинку по вкусу, но сначала стоит определиться с соусом (можно просто кетчуп, но лучше томатную пасту). Для более низкокалорийного варианта предлагаем выбрать овощи, нежирный сыр, курицу или рыбу.
Выпекаем пиццу в духовке около 20 минут при 200 градусах, но лучше учитывать мощность своей техники.
После чего вытаскиваем пиццу, режем на кусочки и наслаждаемся вкусным ужином! 😋
Ягодные моти с кремом из рисовой муки 😍
Ингредиенты:
100 г клейковой рисовой муки
50 г сахарной пудры
200 мл воды
130 г сливочного сыра
Кукурузный крахмал
Пищевой краситель на выбор
Ягоды по желанию
Как приготовить:
Смешиваем рисовую муку, сахарную пудру и заливаем это теплой водой. Далее взбиваем до состояния жидкого теста и добавляем пищевой краситель по желанию.
Тарелку с тестом накрываем пищевой пленкой, сделав по всему периметру несколько дырочек. Ставим миску в микроволновку на минуту и потом снова перемешиваем.
Потом еще раз ставим на минутку в микроволновку до полного загущения.
На припорошенную поверхность стола кукурузным крахмалом выкладываем наше тесто, обваливая его со всех сторон. Сворачиваем его в колбаску, после чего разрезаем на кружочки.
Далее по принципу пельменей: раскатываем, в лепешку кладем сыр и ягоды по желанию, сворачиваем.
Рекомендуем поставить в холодильник на пару часов, после чего можно есть. Приятного аппетита! 😉
Сырники из рисовой муки 🤗
Ингредиенты:
200 г творога
1 яйцо
1 ст.л. сахара
60 г рисовой муки
Растительное масло
Ягоды и топпинги по вкусу
Как приготовить:
В миске смешиваем творог, сахар и яйцо до однородной консистенции.
После по чуть-чуть вводим туда муку до плотной массы.
Из творога формируем шарики, после чего придаем им форму сырников. Сверху немножко посыпаем рисовой мукой для корочки.
На среднем огне жарим сырники до золотистой корочки. Твой идеальный завтрак готов! 😎
Подписывайся на theGirl!
◽
◽