Рецепты самых вкусных и полезных перекусов, ради которых захочется купить ланч-бокс и термос

В школу или университет, на работу или в поездку — girl, я знаю, как спасти тебя от голода и однообразия! Если привычные картошка и гречка уже надоели, значит, настало время изменить содержимое ланч-бокса. В этой статье ты найдешь простые рецепты и классные товары для красивых ланчей вне дома.

Куриный ролл 

На приготовление этого сытного блюда у тебя уйдет около 10-15 минут. Оно обладает колоссальной энергетической пользой, при этом не содержит вредных ингредиентов и тяжелых продуктов.

Тебе понадобятся: 

• Тонкий лаваш — 1 шт

• Сладкий перец — 1 шт

• Куриная грудка — 200 г (при желании можно заменить индейкой)
  Помидор — 1 шт

• Шпинат — 1 пучок

• Любимый соус — по вкусу

Для начала отвари грудку. Затем намажь лаваш любимым соусом, выложи на него нарезанное мясо курицы, сверху добавь нарезанные помидор и сладкий перец. Посыпь все листьями шпината. Заверни лаваш роллом и упакуй в ланч-бокс.

Овощное рагу 

Заряд витаминов для тех, кто хочет начать правильно питаться. Всего на приготовление уйдет около 20 минут.

Тебе понадобятся:

• Баклажан — 1 шт

• Кабачок — 1 шт

• Сладкий перец — 1 шт

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу

• Смесь семян — 2 ч.л

Порежь баклажан и кабачок кубиками, а сладкий перец квадратиками. Отправь все это на сковороду и перемешай. Можешь не добавлять масла, так как спустя несколько минут овощи дадут сок. В процессе тушения не забывай помешивать рагу. Минут через 15 овощи должны стать мягкими и готовыми к употреблению. Добавь специи и семена (например, льна, тыквы, кунжута).

Салат из брокколи, яйца и авокадо

Легкий и полезный зеленый перекус для тех, кто хочет добавить «весны» в своей рацион.

Тебе понадобятся:

• Яйцо — 2 шт

• Брокколи — 100 г

• Авокадо — 1 шт

• Сыр фета — по вкусу

Сначала отвари яйца (8-10 минут в кипятке). Порежь авокадо кубиками. В кипящей воде в течение двух минут свари брокколи. Промой яйца и брокколи под холодной водой. Далее очисть и нарежь яйца. Смешай все ингредиенты и, вуаля, твой легкий салат готов!

Бейгл с лососем

Бейгл — это круглая булочка с отверстием посередине. Это блюдо пришло из еврейской кухни и сразу завоевало сердца людей по всему миру. Ты можешь научиться сама печь бейглы, но если хочешь сэкономить время, можешь купить готовый в булочной или сетевом магазине.

Тебе понадобятся:

• Бейгл — 1 шт

• Копченый лосось — 100 г

• Морковь — ½ шт

• Салат — 20 г

• Огурец — 1 маленький

• Творожный сыр — 2 чайные ложки

• Оливковое масло — чайная ложка

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу

Сначала измельчи морковь на терке. Смешай ее в миске с солью, перцем и оливковым маслом. Добавь к моркови нарезанный кружочками огурец. Тонко нарежь рыбу. Затем разрежь бейгл пополам и намажь его внутри творожным сыром. На одну половинку положи лосося, на другую — морковь, салат и огурцы. Соедини обе половинки бейгла. Отправь получившееся блюдо на 5 минут в разогретую духовку.

Курица терияки с овощами

Пикантное блюдо для тех, кто хочет внести немного азиатского в свой рацион.

Тебе понадобятся:

• Филе куриное — 250 гр

• Морковь — 3 шт 

• Брокколи — 250 г 

• Чеснок — 1 зуб. 

• Сок лимонный — 2 ч. л. 

• Масло оливковое — 1 ст. л. 

• Соус терияки — по вкусу

Сначала нарежь куриную грудку кубиками. Обжарь ее с маслом до румяного цвета на разогретой сковороде. Затем добавь мелко нарезанную морковь и прошедший через пресс чеснок. Залей все ингредиенты соусом терияки, перемешай. Спустя 5-7 минут сними мясо с огня. Отвари брокколи на пару — для этого поставь решето над кипящей водой и положи туда капусту, либо используй пароварку. Добавь лимонный сок. Объедини курицу и брокколи и переложи их в симпатичный ланч-бокс.

Бутерброды с моцареллой

Сытный итальянский ланч для хорошего настроения и энергичности! В рецепте указаны ингредиенты для двух бутеров (да, они настолько вкусные).

Тебе понадобятся:

• Помидор — 1 шт

• Белый хлеб — 2 шт

• Сыр моцарелла — 125 г

• Сливочное масло — 1,5 ч.л

• Базилик — две веточки

• Специи — по вкусу
  

Нарежь моцареллу и помидоры ломтиками. Разогрей духовку до 180 градусов. Намажь хлеб сливочным маслом, положи сверху моцареллу, помидоры, специи. Выложи все на смазанный растительным маслом противень. Запекай в духовке 10 минут. Затем укрась бутеры веточками базилика!

Индийский масала-чай

Теплый молочный чай со специями подойдет тем, кто любит индийский колорит и пряности. Ну и просто гурманам, которым надоел обычный чай!

Тебе понадобятся:

• Гвоздика — 2 шт

• Кардамон — по вкусу

• Молотая корица — по вкусу

• Молотый имбирь — по вкусу

• Молотый фенхель — по вкусу

• Черный чай — 2 ч.л.

• Молоко — 1,5 стаканов

• Вода — 1,5 стаканов

• Сахар — 2 ст.л

Вскипяти воду и добавь туда специи. Вари их две минуты, затем добавь чайные листья. Спустя пять минут влей молоко, доведи до кипения и убавь огонь до минимума. Через две-три минуты сними сотейник с огня, добавь сахар и процеди чай через сито в термос.

Бодрящий напиток из шпината

Если отказываешься от кофе, попробуй этот невероятный энергетический и полезный напиток! Подойдет и для утренних прогулок в парке, и для возобновления сил на учебе.

Тебе понадобятся:

• Шпинат — 280 г

• Помидоры — 3 шт

• Морковь — 2 шт

• Лимон — ¼ шт

• Огурцы — 1 шт

Подготовь все ингредиенты и выдави из них сок на соковыжималке. Также из них можно сделать смузи, смешав овощи в блендере. Чтобы избежать чрезмерной густоты, добавь полстакана воды.

Лимонад из зеленого чая 

Подойдет для теплого сезона (или душного офиса). Очень бодрящий напиток с зарядом витамина C для иммунитета.

Тебе понадобятся: 

• Лимон — 1 шт

• Зеленый чай — 1 стакан

• Мята — 1 пучок

• Вода — 5 столовых ложек

• Сахар — по вкусу

Вскипяти чай, а затем охлади его естественным способом и перелей в кувшин. Добавь лимонный сок, листья мяты и воду, спрячь все в холодильник. Затем перелей лимонад в термос и отправляйся по своим делам.

Кофе по-венски

Для тех, кто не может выбрать между кофе и горячим шоколадом.

Тебе понадобятся: 

• Горький шоколад — 3 куска

• Сливки 25%-ные — 30 мл

• Сахар — 2 ч.л.

• Молотый кофе — 1 ч.л.

Измельчи шоколад на мелкой терке, а сливки сбей до густой пены. Свари кофе и перелей его в термос. Затем добавь сахар и перемешай. Сверху выложи сливки и натертый горячий шоколад. Твой кофе готов!